|
Frisse Pompoensoep Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten: 4 kleine pompoenen
4 uien
12 kleine friszure appels
(6 theelepels gedroogde rozemarijn)
6 liter bouillon(kip ofgroente)
500 ml creme fraiche
6 cm verse gember, stevig stuk dus
1,5 kilo aardappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui, pompoen, appels,rozemarijn, gember,en aardappels in 40 minuten in de bouillon gaarkoken.
Dan de soep met staafmixer pureren.
en pittig met zout en peper op smaak brengen.
|
|
|